煮妇课堂：教你做美味“砂锅排骨粥”

　　眼下寒冷的冬天已经来临，怎么能不在家煮一碗营养美味养生粥给自己和家人呢?外面寒风凛冽，大雪纷飞，能端起一碗热腾腾的营养美味养生粥，暖入心扉，想想是多么幸福的美事啊!真是从内美到外啊! 冬季养生粥中的砂锅排骨粥能够开胃健脾，适合冬天营养不良食欲不佳的青少年食用，砂锅排骨粥怎么做呢?

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　　1、猪排骨洗净，剁段，过油炸透;

　　2、生菜洗净，切丝;

　　3、葱姜洗净切末备用;

　　4、粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　5、粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;

　　6、转小火慢煮半小时;

　　7、猪排骨段入锅，撒上青豆及其生菜丝，继续煮20分钟;

　　8、再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;

　　9、稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食及其用。

　　砂锅排骨粥也可作为主食，做法稍微复杂。

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